Neste episódio, mergulhamos no universo do Favela Orgânica, uma revolução silenciosa que nasceu no coração das comunidades do Rio e hoje inspira o mundo. Mais do que um projeto de aproveitamento integral dos alimentos, o Favela Orgânica é uma proposta de vida que une educação ambiental, gastronomia e justiça social. Conversamos com Regina Tchelly, cozinheira e criadora do projeto, para entender como sua trajetória de vida impulsionou uma mudança coletiva — da panela à compostagem, do cuidado com o outro ao cuidado com a terra. Uma conversa nutritiva sobre escolhas, resistência e o poder transformador de um prato bem servido de afeto e dignidade.
Rádio Catedral FM RJ 106,7
